大規模蛋雞養殖場冬春季節密閉雞舍的通風控制

1、通風方式及在雞舍環境控制中的調控作用

隨著養雞事業的發展，我國雞舍通風方式也從20世紀80年代以自然通風為主的雞舍發展到現在全密閉雞舍橫向與縱向自由轉換通風，通風系統模式的改進經歷了以下幾個階段：

①自然通風：不借助機械動力進行的通風，對外界環境依賴較大。

②橫向通風：橫向通風又有正壓通風和負壓通風兩種，正壓通風是雞舍側墻上的風扇將外面的新鮮空氣吹入雞舍，舍內的氣體在正壓的作用下從窗子或排風口排出，這種通風方式對于控制進入雞舍的空氣質量比較方便，否則使用的不多；負壓通風是雞舍側墻上的風扇將雞舍內空氣排出產生負壓，使舍外新鮮空氣通過進風口進入，這種通風方式現在多用于雞舍冬季最小通風。

③縱向（負壓）通風：雞舍一端安裝水簾，另一端安排風扇進行負壓排風。這種有蒸發降溫系統的縱向通風系統適用于夏季雞舍最大通風。

④混合通風：除有蒸發降溫系統的縱向通風外在雞舍側墻安裝一定數量的進風口，雞舍中部安裝1-2臺供冬季最小通風使用的排風扇，根據季節的需要可以進行橫向與縱向通風的轉換，有條件還可以由電腦對風門開關的大小和橫、縱向的通風模式轉換進行自動控制。

通風的作用包括以下幾個方面：

①提供新鮮氧氣。雞只代謝需要呼人氧氣排出二氧化碳，通風可以給雞只提供氧氣的來源。

②排出污濁的廢氣。通風帶走舍內氨氣、二氧化碳、硫化氫等廢氣。

③控制灰塵。

④降低室內濕度。

⑤調節舍內溫度并使室內各部位溫度均勻。在合適的時間排出舍內的廢氣，同時還使室內各部位溫度均勻。低溫下通風主要解決舍內空氣質量、空氣流動模式和舍內溫度均勻的問題，讓外界冷空氣通過屋頂或側墻進風口進入與屋頂熱空氣混合，然后再流向雞只，輸送新鮮氧氣，排除舍內氨氣、二氧化碳等廢氣，解決空氣質量和溫度問的矛盾。高溫下通風主要解決舍內熱積累與散熱間的矛盾。常溫下通風主要解決不同溫度變化中與之相適應的氣流速度及溫度穩定性的問題。通風還可以解決微生物、塵埃與濕度控制問題。

2、冬季“最小化”橫向通風管理

冬季及育雛期（0~3周）雞舍環境控制的重點是保溫，為了減少雞舍內的熱量流失應盡量減少雞舍排風，但如果雞舍內的空氣交換不足，舍內空氣質量就會不斷下降，造成氧氣缺乏，二氧化碳、氨氣、硫化氫等有害氣體積聚。冬季及育雛期保溫和通風是相互對立的，為達到保溫和通風的平衡，提高通風的效率并保證雞舍內溫度的均勻，在冬季及育雛期需采用有“最小化”通風的雞舍橫向通風模式。

2.1冬季雞舍“最小化”橫向通風模式

無論溫度高低，根據雞只的體重不同都需要保證最小量的基礎通風，供給雞只需要的氧氣，排出氨氣、二氧化碳等廢氣，帶走舍內的濕氣。在沒有運行“最小化”通風前，雞舍的排風量是完全受雞舍溫度決定的，溫度低于設定溫度的情況下，控制器關閉風扇停止排風，當溫度高于設定溫度的情況下，控制器逐級啟動排風扇排風。

最小通風量使用原理是在控溫儀控制的基礎上再加裝“最小化”通風時間控制器，控溫儀的設置溫度不影響“最小化”通風設定，當傳感器溫度低于設定溫度時，時間控制器接管風扇，按“最小化”進行通風，當傳感器溫度高于設定溫度時，控溫儀接到溫度傳感后接管風扇控制，按溫度控制進行通風。當舍溫低于設定溫度時，時間控制器再接管通風，如此循環。見圖１

注１：當雞舍內溫度低于設定溫度時。時間 注２：當雞舍內溫度高于設定溫度時，溫度控制器接管排風控制器運行“最小化”通風。 傳感接管通風，由雞舍內溫度控制排風量。

圖１冬季“最小化”通風時間控制器使用原理示意圖

在雞舍兩側側墻距地面1.5m左右高度安裝若干個1.12mｘ0.2m左右的長方形進風口，進風口的打開角度可以隨舍內．負壓大小而調節，封閉水簾進風口和遠端風扇，再在雞舍側墻中間的一定位置安裝1-2臺排風扇，排風扇運轉舍內產生負壓，外界冷空氣從雞舍側面進風口進入，先與雞舍屋頂熱且污濁的空氣混合，既升高了進入舍內冷空氣的溫度又可以將雞舍中的廢氣帶走，后經雞舍側墻風扇排出。

2.2達到冬季良好“最小化”通風的要求

冬季雞舍在注意保溫的同時，為保證雞舍內正常的環境條件，在舍溫低于設定溫度的情況下也不能完全關閉排風，而應使用有定時器控制下的雞舍最小通風，但使用最小化通風應滿足以下幾個必要條件，即封閉、保溫、沒有空氣泄漏的雞舍；舍外冷空氣不能直接吹到雞體；按雞群１３齡確定正確的通風率；由一個五分鐘定時器控制通風的開關，或者由一個不長于五分鐘的控制器控制一個完整的開關周期，精度在１分鐘以內。

①雞舍要密閉、保溫、沒有空氣泄漏，舍外冷空氣不能直接吹到雞體。

封閉所有通風漏洞，防止熱量散失，不僅可節省燃料，更重要是能控制進風，任何一個漏風處都會影響負壓形成，而且會導致舍外空氣直接吹向雞體。

②按雞群日齡確定正確的通風率。

排風扇的排風能力要足夠，安裝合理，進風口要與排風扇匹配，隨著雞只的生長，雞群產生更多的廢氣和水蒸氣，因而需要更高的通風率，要根據雞的日齡和體重設定風扇工作的時間，

③由一個五分鐘定時器控制通風的開關，或者由一個不長于五分鐘的控制器控制一個完整的開關周期。

這樣才能提供良好的空氣質量與溫度的一致性，這些是雞群良好生產性能的前提。

④雞舍內負壓應在0.05-0.1英寸水柱。

在一定的靜態壓力下，經過進風口的氣流才能有合適的風速，才能保證雞舍內空氣的正確流動模式。

⑤最小通風系統工作時，舍外冷風從側墻進風口進人應有足夠的風速（2.5~3米／秒），舍外冷風在接觸到雞之前，要與舍內屋頂暖空氣充分混合。

2.3橫向通風下雞舍內正確的空氣流動模式

冬季通風良好的一個必要條件是正確的空氣流動模式，密閉良好的雞舍和適合的進風口及與之相應運轉的風扇是達到我們需要的良好靜態壓和正確的空氣流動模式的重要條件。根據物理學的原理，熱量總是向冷的地方流動，熱空氣上升，冷空氣下降，熱空氣比冷空氣能帶走更多的水蒸氣，空氣溫度每升高6.5℃帶走濕氣的能力就增加一倍。冬季由于舍外溫度明顯低于舍內溫度，通風換氣勢必會造成舍內溫度下降，因此需注意通風的風速不要過大，氣流速度以0.1~0.2米／秒為好，不宜超過0.3米／秒，雞舍結構要嚴密，以免舍內局部出現低溫、賊風等，進入雞舍的氣流最好由上而下，不直接吹向雞體。舍外冷空氣通過側墻高處的進風口進入，在足夠的風速條件下，新進入的冷空氣沿屋頂流到雞舍屋頂中央與雞舍內屋頂溫暖的氣體充分混合再下落到雞群位置，經預熱后的空氣相對濕度下降，供給雞只新鮮空氣的同時帶走舍內的廢氣和墊料中的水份。

雞舍密閉不嚴或風口開度過大就會破壞空氣的流動模式，冷風直接吹到雞體造成應激，檢查雞舍密閉性的方法是關閉所有的門和進風口，打開一個48英寸或２個36英寸的排風扇，如果此時靜態壓力在0.15英寸水柱或更高，則表明雞舍密閉性很好，如果在0.15英寸以下，通常意味著應當檢查是否有漏風處，舊雞舍由于建筑類型的原因達Ｎ0.12英寸即可。煙彈可產生低溫的煙，通過煙彈可以顯示原本不可見的空氣移動和溫度變化。見圖２。

圖2 橫向通風模式下空氣流動模式示意圖

圖２中：①顯示冷空氣進入后的正確流動方向和溫度升高后相對濕度的變化，春季室外雨季溫度為５＇：１２，相對濕度達到100%，進入舍內溫度升至12℃，相對濕度降為５０％，到屋頂與舍內熱空氣混合后溫度達到２２℃，相對濕度下降至１Ｊ３５％，這樣就可以排出舍內和墊料中的多余水份。

圖２中：②顯示的是舍內靜壓過小或風門打開過大后冷空氣將直接吹向地面，進入舍內的冷空氣在沒有經過屋頂熱空氣充分預熱的情況下，到達地面的溫度僅為１７℃，對雞造成冷應激。

２．４冬季雞舍“最小化”橫向通風的計算

２．４．１種雞舍排風量和循環設定的計算

雞群冬季所需要的最小換氣量和體重直接相關，雞舍的氣體交換量的計算可按最終雞的總重量計算，同時在使用時根據雞的不同飼養時期，對通風需要進行相應設定。根據雞只的生物學需求，種雞產蛋期每千克體重需要的排風量為０．０１６，－－０．０２７立方米／千克／分鐘。

以一棟長１２０米寬１２米、飼養密度為６．０只／平方米、最大平均體重為４．５千克／只的雞舍為例，通風按照０．０１６立方米／千克／分鐘計算如下：

雞只總重量＝１２ｘ１２０ｘ６ｘ４．５＝３８８８０千克

最小通風量＝３８８８０ｘ０．０１６＝６２２立方米／分鐘

５分鐘循環需要的通風量＝６２２ｘ５＝３１１０立方米

如果使用２臺４８英寸風扇（６５６立方米／分鐘／臺）：

３１１０立方米／（６５６立方米ｘ２臺）＝２．３７分鐘

定時鐘設定為５分鐘一個循環，風扇設定為：２．５分鐘開啟（３２８０立方米），２．５分鐘停。

２．４．２商品雞舍排風量和循環設定的計算

商品肉雞從進雛到出欄體重變化較大，各周齡所需要的最小排風量變化也較大（如下表１），以一棟飼養雞只日齡為８—１４天２００００只雞舍為例，按所需最小排風量為０．００７立方米／千克／分鐘計算。

需要的排風量：２００００只ｘＯ．００７立方米／分／只＝１４０立方米／分鐘

設定為５分鐘一個循環：

５分鐘排風量＝１４０立方米／分×５分鐘＝７００立方米

風扇運行時間＝需要排風量／風扇每分鐘排風能力

如果我們使用１臺４８英寸風扇（６５６立方米／分鐘），那么７００立方米／６５６立方米＝１．０６分鐘。

即設定應該為１分鐘開４分鐘關。同樣兩臺３６英寸風扇（２８３立方米／分鐘）每５分鐘運轉１分１５秒也能達到７００立方米／５分鐘的通風量。

表１ 20000只商品肉雞舍最小排風量及風扇設定組合

注：48英寸風扇和36英寸風扇排風能力分別為656立方米／分鐘和283立方米（10000立方英尺）／分鐘。

２．４．３橫向通風側墻進風口的計算

冬季進風口的進風風速要達到２．５￣３．０米／秒的流速，這樣進入的冷空氣才能沿著屋頂向中間流動，與屋頂的熱空氣進行混合。在橫向負壓通風靜態壓力０．０５＂－－０．１英寸水柱情況下，每１０，０００立方英尺（２８３立方米）的排風量需要有１５平方英尺（１．３９平方米）的進風口，那么每臺４８英寸排風扇運行需要的進風口面積為３．２平方米，但是在春秋季節晚上或季節交替過程中，為避免舍內溫差太大，這時還需使用３～４臺排風扇進行橫向通風，因此側墻進風口至少需要滿足３臺４８英寸排風扇運行的需要，每個進風口的有效打開面積為風門面積的７０％左右，如果安裝風門的尺寸為１．１２米ｘＯ．２米，要滿足一臺４８英寸排風扇需要安裝的風門應為：３．２／（１．１２ｘ０．２ｘＯ．７）＝２０個，３臺風扇運行需要安裝６０個風門，這樣更能適合雞舍橫向和縱向通風之間的轉換。冬季一般情況下啟動兩臺４８英寸排風扇已能滿足通風的需要，所以４０個風門已經可以滿足冬季通風的需要，如果雞舍內溫度不均或在最小通風情況下風門打開不好，可以關掉幾個靠近排風扇的風門。

在冬季雞舍使用最小通風定時器控制的情況下，在一個循環確定后，還要注意隨時檢查雞舍內氨氣濃度、灰塵和舍內濕度的情況，并根據具體情況進行調整。在５分鐘周期中，輕微氨氣增加風扇開啟１５秒，嚴重氨氣增加風扇開啟３０秒，嚴重濕氣增加風扇開啟１５秒，嚴重塵土減少風扇開啟１５秒。一天２４ｄｘ時中，將運轉５分鐘周期２８８次，每次增加１５秒，總共就增加了７２分鐘，所以對雞舍內氨氣及灰塵的改善作用還是很明顯的。地面潮濕和氨氣多要增加通風量，如果通風量增加后地面仍潮濕，應稍微增加舍內供暖。如果舍內灰塵多、干燥應減少通風量。如果舍內溫度高，應檢查縱向通風設定是否正確，在整個飼養過程中，要根據雞群的周齡和雞舍內的環境狀況不斷調整通風設定。

為更好地控制雞糞及墊料中硫化氫等有害氣體的產生，應經常檢查飲水器是否漏水，控制好墊料和雞糞的濕度，也可以在飼料中添加除臭靈等藥物進行控制，還應該設定最高氨氣濃度強制通風，當氨氣濃度高于設定最高濃度的情況下，風扇在最小通風量的基礎上進行強制通風，同時發出氨氣濃度超高報警，以便管理人員能及時檢查雞舍供暖及通風情況，待低于最高濃度后再進入最小通風量通風。

２．５冬季最小通風情況下不同循環周期雞舍內溫度波動變化對比

在最小通風模式下，即使每小時總的通風量是一樣的，控制排風扇運轉時間控制器的設定不同，雞舍內的溫度變化也將不相同。三種不同設定下的雞舍內平均溫度情況對比如下圖３。

圖3 不同設置周期溫度波動的對比曲線

１０分鐘循環的舍內溫度明顯要高于３分鐘的循環，如果一個循環周期過長，則舍內溫度波動會比較大，如果循環周期太短，溫度波動雖然變小，但在一個周期中舍內空氣循環較差，舍內空氣質量不好，經過對３、５、１０分鐘三種不同設定循環周期進行對比，綜合溫度的穩定性和舍內氣體交換情況兩方面評定，５分鐘的循環周期能保證更好的空氣質量及溫度的一致性。

２．６冬季不同通風模式下雞舍內溫度對比

冬季對縱向和“最小化”橫向通風兩種不同通風下雞舍內的溫度情況作一對比，結果表明，在雞舍內設定溫度為２１０Ｃ的情況下，橫向通風的雞舍舍內溫度比較均勻，全天溫度波動較小，平均溫度變化在２０．２０Ｃ－２１．７℃之間，全天平均溫度為２０．９０Ｃ，溫差為１．９０Ｃ。而使用縱向通風的雞舍全天平均溫度為１９．９０Ｃ，溫差為６．１℃。在冬季使用橫向通風的雞舍舍內溫度比使用縱向通風的雞舍平均溫度高且溫度波動較小，比較均勻。見圖４。

圖4 冬季不同通風模式下雞舍內溫度對比曲線

為更均勻地控制整個雞舍的溫度，在雞舍不３春季雞舍自動轉換通風的使用同的區域放置溫度傳感器，一棟１２０ｘ１２米的雞春秋季節晝夜溫度變化比較大，應根據外界舍設置３＂４個溫度傳感器，這樣可以記錄和了解溫度的變化采用自動轉換的通風模式，可根據設雞舍各個部位的溫度情況，將整個雞舍內的加熱定對橫向和縱向通風進行自動轉換。當溫度低于器分成３個加熱區，各加熱區暖風機的工作或停一定溫度的情況下，控制系統關閉水簾處進風口止受該區溫度的控制，控制系統接到不同區域的和遠端排風扇，打開側墻進風口和運行雞舍側面溫度傳感后，只啟動低溫區的加熱器，這樣既有的排風扇，使用橫向通風模式，當溫度上升到一利于雞舍內溫度的均勻又可以節約燃料。

３、春季雞舍自動轉換通風的使用

春秋季節晝夜溫度變化比較大，應根據外界舍設置３＂４個溫度傳感器，這樣可以記錄和了解溫度的變化采用自動轉換的通風模式，可根據設雞舍各個部位的溫度情況，將整個雞舍內的加熱定對橫向和縱向通風進行自動轉換。當溫度低于器分成３個加熱區，各加熱區暖風機的工作或停一定溫度的情況下，控制系統關閉水簾處進風口止受該區溫度的控制，控制系統接到不同區域的和遠端排風扇，打開側墻進風口和運行雞舍側面溫度傳感后，只啟動低溫區的加熱器，這樣既有的排風扇，使用橫向通風模式，當溫度上升到定溫度時，關閉側墻進風口和側墻風扇，打開水簾處的進風口和遠端排風扇，使用縱向通風，使用電腦自動控制系統對水簾進風口、側墻進風口打開的大小、運行風扇的個數及橫向與縱向通風的轉換隨時進行自動調整。

３．１春季自動轉換通風的設定

在春秋季節外界晝夜溫差比較大，為了保證良好的通風，排出舍內的濕氣和灰塵，白天往往需要啟動３＂４臺排風扇，夜晚如果還使用縱向通風，就將造成雞舍進風口一端溫度偏低，給雞只造成冷應激，雞舍兩端溫差加大，排風扇一端空氣質量差。

根據雞群生長階段和雞舍內的環境狀況設定舍內溫度，當設定溫度為２０℃時，在此基礎上再設定通風轉換差值，在運行橫向通風的情況下，隨著白天舍外溫度的逐漸增加，當雞舍內的溫度高于設定溫度１．５℃時，系統關閉側墻進風口，隨著溫度的升高，逐步打開水簾進風口處的卷簾，逐級啟動縱向排風扇加大通風，隨著夜間舍外溫度的降低，當舍內溫度下降到低于設定溫度１℃的情況下，系統溫度關閉水簾進風口處的卷簾，停止縱向通風排風扇，打開側墻進風口，啟動橫向通風排風扇進行橫向通風，隨著溫度的降低，系統逐漸減少排風扇的運轉數目和運轉時間，直至運行最小化通風，為了不使通風頻繁轉換，也可以在達到轉換溫度后再增加３分鐘的延遲時間。當外界溫度及雞舍內溫度升高后，又開始運行縱向通風，這樣通過橫、縱向通風的自動轉換，保證了在春秋季節外界溫度晝夜急劇變化的情況下，雞舍內的溫度及環境保持相對的穩定。在沒有安裝通風自動控制系統的情況下，也可將雞舍密閉后按照以上的計算增加橫向通風系統，在不同的季節使用不同的通風方式，在必要的情況下進行人工轉換，也可達到較好的效果。

３．２不同通風控制下雞舍內溫度對比

在春季相同的外界溫度條件下，對只使用縱向通風的雞舍和可進行縱向與橫向通風自動轉換的雞舍一周全天溫度記錄對比如圖５。

圖5 春季不同通風模式下雞舍內溫度對比曲線

通過以上曲線可以看出，全天自動轉換雞舍溫度比縱向通風雞舍高Ｉ＂Ｃ，白天都在使用縱向通風的情況下，兩種雞舍內溫度基本相同，在夜晚外界溫度較低的情況下如果仍使用縱向通風，夜間整個雞舍平均溫度比使用自動轉換通風的雞舍低１．５０Ｃ～２０Ｃ，雞舍兩端溫差加大，雞舍內兩端夜間溫差在２．５０Ｃ－３．ＯｏＣ，夜晚雞舍局部出現了低溫的情況。春秋季節使用自動轉換通風的雞舍舍內溫度明顯好于縱向通風的雞舍。

４、報警系統的安裝和使用

雞舍密閉后溫度等各項環境指標的控制完全依賴于電力設備，因此除需要有備用發電系統保障外還需要安裝相應的報警系統，以便我們能了解雞舍內環境狀況并作出及時的調整和處理。包括斷電報警、雞舍內溫度過高過低報警、溫度傳感器故障報警、靜態壓力過高過低報警、水流量不正常報警、氨氣濃度報警等，斷電和雞舍內溫度報警應采用聲、光同時報警的方式，沒有安裝適當警報和備用系統將造成嚴重的后果。另外由于自動化控制程度越來越高，平時應做好系統的維護和保養工作。

一個良好的環境控制雞舍的通風設計，應該能夠滿足不同季節雞舍環境控制的需要，夏季炎熱季節使用水簾降溫的縱向通風，冬季為保證適當的通風和雞舍內溫度的均勻，應采用橫向通風模式和“最小化”通風，春秋季節外界氣溫變化較大，晝夜溫差較大，為更好地適應春秋季節外界溫度的變化，應進行橫向和縱向可轉換式通風。